TRS Tandoori masala 100 G

KORENIE TANDOORI MASALA TRS 100 G

Indické korenie Tandoori Masala je pikantná, korenistá zmes vhodná na kuracie mäso, pečené a grilované mäsa či zeleninu, ryby králičie, jahňacie mäso, špízy, na zeleninu napríklad mrkva, cuketa, baklažán. Využíva sa najmä v indickej kuchyni v kombinácií so syrom Paneer. Skvele vynikne tiež v jogurtovej marináde, do ktorej môžete marinovať mäso, zeleninu či syr. Má zemitú chuť a žiarivo červenú farbu.

Zloženie: soľ, koriander, horčica, repa extrakt, pieskavice grécke seno, čierne korenie, cibuľa, škorica, cesnak, rasca, muškátový oriešok, zázvor, kardamon, klinček, paprika, chilli, zeler, extrakt korenia, prírodné farbivo (paprikový extrakt, kari extrakt, červený oxid železitý), citrónový olej, kyselina citrónová, protihrudkujúca látka (Si)

Uchovávajte na suchom chladnom mieste. Po použití vždy uzatvorte. 

Ingrediencie:

1 kg kuracích pŕs, šťava z polovice citróna, 1 jogurt biely, 2 lyžice tandoori masala, soľ a čierne mleté korenie podľa chuti

Postup:

1. Mäso očistíme a usušíme papierovou utierkou.

2. Zmiešame si suroviny na marinádu: jogurt, šťavu z citróna, tandori korenie, soľ a čierne korenie zmiešajte a prelejte ňou mäso aby bol každý kúsok obalený v marináde. Nechajte marinovať najlepšie cez noc ale postačí aj  1 až 2 hodiny.

3. Grilovaciu panvicu necháme poriadne rozpáliť a opekajte na kvapke olivového oleja cca 7 minút.

Podávajte s grilovanou zeleninou alebo ryžou. Kurča pokvapkajte limetkovou šťavou a posypte koriandrom.