-   China korenie& paste
-   KOREA & JAPAN
-        Korea & Japan Teriyaki sójová omáčka & pasta
-        Mrazené
-   SNACK -CHISP,CHOCO-PIE
-        Chipsy
-   OMÁČKA A PASTY
-        Sladká čili omáčka
-        Korenie Thailand paste
-        Rybacia omáčka
-        Sójová omáčka
-        Pikantná čili omáčka
-   RYŽA JAZMINOVÁ & INST.REZANOVÁ POLIEVKA
-        Inst.rezancová polievka
-        Ryža Jazmnová -Basmati ryža
-   ZELENINA & ZELENINA STERILIZOVANÁ
-        Zelenina čerstvá
-        Zelenina sterilizovaná
-        Sushi ingredieniny
-   NEALKOHOL & ALKOHOL & OLEJ & ČAJ A KAVA
-        Nealkohol & Alkokol
-        Sezamový olej a Kokosový olej
-        Nápoje
-        Čaj a Kava
-   Ryžová múka
-   Kokosový mlieko
-   RYŽOVÉ REZANCE & SOBA & REMEN & UDON
-   Cereálie
-   India korenie & Pasta
Bún bò Huế (tradiční vietnamská polévka z města Hue)
suroviny
- Na vývar:
- 1 kg bravčového ramienka
- 1 kg hovädzej chvosty
- 1 lyžica Mam tom pasty
- 6 lyžíc rybej omáčky
- cukor
- soľ
- 4 stonky citrónovej trávy
- korenie
- soľ
- semienka Annat
- Na knedličky:
- 100 g kreviet
- 300 g mletého mäsa
- Vložky do polievky:
- 1 balenie ryžových rezancov
- 1 ľadový šalát
- bylinky (vietnamská bazalka, koriander)
- 1 jarná cibuľka
- 2 limetky
- 2 thajskej chilli papričky
Postup prípravy receptu
-
Začneme tým že pripravíme vývar. Kosti a mäso vložíme do hrnca, zalejeme horúcou vodou a necháme prejsť varom, potom vodu zlejeme, týmto krokom kosti a mäso umyjeme. Po tomto procese zalejeme kosti a mäso opäť vodou, osolíme a necháme variť, čím dlhšie tým lepšie, ja varím 4 hodiny. Až sa vývar uvarí, vyberieme kosti a mäso a dochutíme vývar rybie omáčkou, Mam tom pastou a cukrom. Ďalej pridáme semienka Annat, ktoré pred tým speníme na troške oleja. Mäso, ktoré sme vybrali z vývaru, nakrájame na tenké plátky.
-
Citrónovú trávu namlátíme, aby uvoľnila vôňu a chuť a dáme do vývaru. Ďalej pripravíme ryžové rezance, ktoré namočíme do vriacej vody. Ľadový šalát a jarnú cibuľku nakrájame na tenké prúžky. Chilli papričky nasekáme nadrobno. Umyjeme bylinky a nasekáme je nahrubo, limetky pokrájame na väčšie kúsky. Týmto máme pripravené vložky do polievky, ktoré sa dávajú až do taniera, kde je vývar a každý si NAND podľa svojej ľubovôle.
-
Ďalej pripravíme mäsové knedličky. Rozmixujeme krevety a pridáme k mletému mäsu, osolíme, okoreníme a dôkladne premiešame. Knedličky sa varí vo vode pár minút. Potom vkladáme do hotového vývaru.